代糖和普通糖有什么区别 关于代糖的三个真相

代糖现如今在食品里非常常见了，尤其是对一些减肥人群来说，代糖食品更好一些，但是在摄入上也要适量，那么，代糖和普通糖有什么区别？下面妇幼百科小编就带来介绍。

代糖和普通糖有什么区别

代糖和普通糖最大的区别，就是代糖能量低甚至无热量。大多数情况下代糖要更健康。

代糖是指在食品中添加极少量就能提供甜味的物质。其主要特点是用量少、甜度高、能量低甚至无能量。较为常见的代糖有木糖醇、麦芽糖醇、阿斯巴甜、安赛蜜、罗汉果甜苷等。

大家日常通常讲的糖，是指在食品加工过程中额外添加的糖，如葡萄糖、蔗糖、果糖等，但不包括食物本身含有的糖。常见的添加糖有白砂糖、红糖、葡萄糖、玉米糖浆、麦芽糖浆等。

减肥人群在选择食品时，如果想解馋，代糖食品可能更符合当前需求;青少年儿童为了预防龋齿、超重等问题，应尽可能避免含添加糖的饮料，如果还是很想吃糖，也可以选择代糖食品。

总之，可根据自己需求和情况来合理选择，但摄入代糖时也要适量。

《中国居民膳食指南 2022 》推荐每日摄入糖不超过 50 克，最好控制在 25 克以下。而目前对于代糖的每日摄入量限制，还没有相关明确规定，更多还是看个人选择来把握。

如果是遵照国家标准添加代糖的合规产品，那么适当解解馋也没问题;如果是用来自行添加调味的代糖单品，由于确实还没有相对清晰的标准，如果你有顾虑，那么吃得保守一点或者不吃更稳妥。

关于代糖的三个真相

第一，代糖是经过多国专家实验认证，在全球范围内而言相对安全、健康的甜味成分。根据首都保健营养美食学会会长王旭峰的说法，代糖能给食品带来甜味，但几乎不被身体消化吸收、不参与人体代谢，所以热量很低或者不产生热量，是蔗糖的良好替代品。

第二，代糖分为天然代糖和人工代糖。人工代糖是从实验室中研究提取出来的人工成品，长期过量食用不利于身体健康，甚至会加重肾脏负担。天然代糖从植物中提取，相对更安全更健康。

第三，常见的天然代糖有有山梨糖醇、赤藓糖醇、罗汉果糖等。市面上并非所有无糖饮料都采用天然代糖，所以大家在挑选饮品时要格外注意配料表，尽量选择含有天然代糖成分的饮品，这样才能最大限度的保证身体健康。

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