佛手柑可以直接吃吗怎么吃好吃 佛手柑里边有果肉吗

佛手柑的外观和柠檬有点像，样子是类似张开的手指，一般来说直接吃会比较苦，通常会用来泡水，做菜等食用，那么，佛手柑怎么吃好吃？里边有果肉吗？下面妇幼百科小编就带来介绍。

佛手柑可以直接吃吗怎么吃好吃

佛手柑是枸橼的变种。枸橼又称为香水柠檬、香橼，果实外观与柠檬相似。

因为发生了变异，有些果实的外形从类似合得紧紧的双手变成张开手指的样子，它们也因此得名佛手柑。

将佛手柑削皮后切开，便会露出白色的内里，没有我们熟悉的饱含汁水的“果肉”，就像一个皮超厚却没肉的柚子。

整块白色的厚实的皮让人望而却步，胆大的切下一小块放入口中稍作尝试便被其苦涩劝退。确实，佛手柑直接吃非常不好吃，但它可以做成菜，适合那些爱吃苦味的人。

将佛手柑切碎拉丝，与胡萝卜丝同炒，加入盐等调味料，最终得到一份清炒佛手柑。横切薄片的佛手柑可以炒排骨，切成细丁的佛手柑还可以煮粥。通过控制料理中佛手柑的加入量，以及使用适当的调味料，佛手柑也能成为一道口感甘爽的料理。

相比直接食用，将切碎的佛手柑泡水或泡酒也是十分常见的食法。比如选取晒干的佛手柑切片，往水中加入若干片，浸泡数分钟后，一杯带有浓厚柑橘香气，味道略微甘苦的佛手柑茶就好了，喝起来提神醒脑。

上面几种佛手柑使用方法，都不能大量且规模化地消费佛手柑，唯独制成蜜饯或腌制品后，不仅保存时限上升，能接受的受众也变得更多。

佛手柑里边有果肉吗

大家看它里边都是一些白色的组织，但却没有像其它柑子一样有肉，所以佛手柑是没有肉的。

佛手柑虽然我们不能像水果一样食用它，但我们等它成熟后把它摘下来，切成片晒干备用，或者鲜用，这样就可以充分发挥它的价值。

佛手柑当中有一种挥发油还有香豆精的成分，这些成分很容易被人吸收之后产生舒缓情绪的作用，而且能够让一些不好的情绪消失掉，尤其是一些不好睡觉的人晚上泡上一杯佛手柑，能够帮助改善这种状态。

佛手柑的价值与用途还有很多，疏肝解郁，理气和中，燥湿化痰，食少纳呆，功能性消化不良，仅供参考，任何疾病的治疗请遵医嘱。

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